Cómo hacer un delicioso estofado de ternera
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Aquí están los ingredientes :)
Coloca las zanahorias, las patatas y el apio en una tabla de cortar con el pelador de verduras.
Y la cebolla y el ajo en una tabla de cortar separada (esto no es necesario, podrías usar la otra tabla de cortar pero cuando lo hice, los separé)
¡Asegúrese de usar una tabla de cortar separada para la carne a fin de evitar la contaminación cruzada!
Sal y pimienta tu carne
Agregue 2 cucharadas o más a la sartén (suficiente para cubrir el fondo de la sartén) luego agregue cuatro; suficiente para cubrir ligeramente la carne. A continuación, dore la carne en la sartén.
Agregue 1 y 1/4 taza de vino y la carne dorada a la sartén.
Agrega suficiente agua para cubrir la carne.
A continuación, pele las zanahorias y las patatas.
Pica las zanahorias, el apio y las patatas.
Picar la cebolla y picar el ajo.
Agregue las verduras a la olla de barro y agregue suficiente agua para cubrir las verduras. Por cada taza de agua utilizada (incluida el agua que agregamos anteriormente) use 1 cubo de caldo.
Cocine en la olla a fuego lento durante 6-8 horas.
De vez en cuando, revuelva / pruebe el guiso y agregue lo que considere necesario. (es decir, más vino, cubo extra, sal, pimienta)
¡Ahora sírvelas en cuencos y disfruta!