Cómo hacer la mejor sopa casera de arroz salvaje con pollo
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Por lo general, doblo esta receta. ¡Las sobras son TAN buenas! También suelo usar caldo de pollo que he hecho y he congelado. O eso o trabajos enlatados. Siempre puedes sustituir el pollo por pavo también.
PREPARAR ARROZ SALVAJE ... Hervir 10 min. en una olla de 2 cuartos de galón 1/2 llena de agua. (El arroz aún no está listo) Vierta el agua manchada. Vuelva a llenar la olla con agua caliente limpia. Vuelva a hervir 10-20 minutos más. Observe atentamente.
Cocine a fuego lento el arroz hasta que esté tierno y esponjoso. Pruebo probando / mordiendo algunos granos. Desagüe. Dejar de lado. Si va a preparar sopa más tarde, coloque el arroz cocido en un recipiente sellado en el refrigerador.
Aquí había cortado mis verduras, arroz cocido y pollo cocido cortado con anticipación. ¡Ahora es el momento de armar y cocinar la mejor sopa de todas!
Derrita la mantequilla en una olla para sopa.
Cocine y revuelva la cebolla, la zanahoria, el pimiento morrón y el apio ...
Vierta el caldo de pollo y el agua.
Cocine a fuego lento el caldo a fuego medio, agregando trozos de pollo (o pavo).
Agrega el arroz salvaje. Reduzca el fuego a bajo.
El perejil fresco es mi favorito. Mantengo una planta creciendo en interiores todo el invierno. En caso de apuro, puedes usar secado.
Pica finamente el perejil.
Vierta la mitad y la mitad al final. No hierva.
Espolvoree aproximadamente 1/3 taza de almendras en rodajas (o en rodajas). Esto agrega un buen crujido.
Agregue las almendras picadas y el perejil al final.
Reduzca el fuego y mantenga caliente, pero no hierva.
Además de un delicioso caldo cremoso, esta sopa tiene una gran textura: ¡trozos de pollo, arroz salvaje, verduras y astillas de almendras crujientes! ¡Sopa salada con algo para MASTICAR! ¡Es aún mejor recalentado al día siguiente!